wartamoro.com, Sayur pare adalah salah satu tumbuhan yang terkenal mempunyai berbagai keuntungan bagi kesejahteraan tubuh manusia.
Salah satu manfaat labu siam bagi kesehatan adalah mampu mengurangi tingkat kolesterol di dalam tubuh.
Walau mempunyai rasa yang pahit, setelah diolah, pare dapat menghasilkan cita rasa yang sedap.
Oseng pare merupakan salah satu cara memasak labu siam yang mudah dan cepat dilakukan.
Karena memiliki banyak serat dan sangat sedikit lemak jenuh, sayur goreng pare dapat dinikmati oleh orang-orang yang peduli dengan kondisi jantung mereka serta mengontrol level kolesterol dalam tubuh.
Cara membuat Oseng Pare
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Oseng Pare yang diambil dari buku tersebut. Rumah Tangga Resep dengan Kadar Kolesterol Rendah (Sautéed, Tempe, Tahu, Telur) 2012 karya Dapur Entris, diterbitkan oleh MediaPressindo.
Bahan
- 500 gram labu kecil, iris menjadi tipiskan
- 2 batang petai
- 3 sdm ebi
- 4 siung bawang merah, dipotong halus
- 2 siung bawang putih, dipotong halus
- 1 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
- 5 buah cabai merah, dipotong halus seukuran kawat pisau
- 1 sdt gula pasir
- Penyedap dan garam secukupnya
Cara membuat Oseng Pare
- Tumis bawang merah, bawang putih serta cabai merah hingga beraroma dengan memakai jumlah minyak yang sedikit.
- Tambahkan ebi kemudian campur hingga merata
- Masukkan pare bersama dengan bahan-bahan lainnya, kecuali petai. Rebus atau masak sampai semuanya matang.
- Masukkan petai, aduk-aduk sebentar
- Oseng Pare sudah siap untuk dihidangkan.
Posting Komentar