K2 Black Panther: Tank Polandia Tampil Perdana dalam Latihan NATO di Slovakia

wartamoro.com, Risol terkenal karena rasanya yang gurih dan asin. Tetapi, Anda tetap bisa menyajikan risol dengan sentuhan rasa manis. Salah satunya adalah dengan menggunakan isi pisang coklat keju. Paduan tersebut akan memberi cita rasa baru pada risol sehingga lebih modern. Oleh karenanya, sangat worth it untuk mencoba risol berisi pisang coklat keju.

Resep risol isi pisang cokelat keju berikut ini dapat kamu jadikan panduan memasak camilan enak di rumah. Rasanya manis yang lumer di mulut, sehingga pasti kamu langsung suka!

Isian Rolade Banjarmasin dengan Campuran Coklat dan Keju

Bahan utama:

1. 100 gram tepung gandum berprotein sedang
2. 180 ml susu cair fullcream
3. 2 butir telur
4. 5 batang pisang kepok yang sudah masak
5. sejumput garam
6. cokelat meses secukupnya
7. keju parut secukupnya

Bahan pelapis:

1. tepung roti secukupnya
2. 1 butir putih telur

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu protein sedang, telur, santan, dan garam ke dalam wadah. Kemudian, aduk pakai whisk sampai adonan kulit meleleh dan tercampur secara merata.
2. Setelah campuran kulit menjadi encer, berhenti memasaknya. Campuran kulit kini siap buat dipanggang.
3. Panaskan wajan anti lengket, kemudian tuangkan satu sendok sayuran berisi adonan untuk kulit di atasnya. Balikkan dan putar wajandengan perlahan agar adonan tersebar rata, lalu terus panggang sampai menjadi kering.
4. Setelah adonan kulit kering, kemudian diambil dan ditiriskan. Lanjutkan dengan memasak adonan kulit hingga prosesnya selesai.
5. Selanjutnya, siapkan pisang kepok matang dan kupas bagian kulitnya. Kemudian, belah buah pisang menjadi dua bagian.
6. Sesudah itu, taruh selembar kulit di atas meja, lalu isi dengan cokelat meses, keju parut, dan satu potong pisang.
7. Lipat dan bagian ujungnya diolesi sedikit telur, lalu gulung kulit. Sisihkan sebentar.
8. Lakukan proses mengisi serta melipat kulit dadar. Kemudian, celupkan kulit dadar isi pisang cokelat ke dalam putih telur, lalu balut dengan tepung roti. Sisihkan.
9. Proses celup dan balur kulit dadar isi pisang coklat sampai selesai dilaksanakan.
10. Jika sudah selesai dibalut pelapis, simpan risol isi pisang cokelat ke dalam kulkas selama 30 menit.
11. Setelah disimpan di dalam kulkas, risol isi pisang cokelat siap untuk digoreng.
12. Goreng risol isi pisang cokelat hingga matang kuning kecokelatan. Bila risol isi pisang cokelat sudah matang, lalu angkat serta tiriskan.
13. Risol isi pisang cokelat keju siap disajikan.

Tips Membuat Risol Isi Pisang Cokelat Keju

1. Saring adonan kulit sebelum dipanggang untuk memisahkan dari bagian yang masih bergerindil. Dengan begitu, hasil adonan kulit risol jadi lebih lembut.
2. Pastikan teflon sudah sangat panas agar risol matang sempurna. Namun, aturlah api menjadi rendah supaya adonan kulit risol tidak gosong.
3. Baluti kulit risol menggunakan tepung roti dan tekan pelan-pelan agar tepung roti menempel rata.
4. Taruh kulit risol ke dalam wadah kedap udara saat akan disimpan ke dalam kulkas. Dengan begitu, kulit risol tetap kering dan gak terkontaminasi bau makanan lain.
5. Goreng risol isi pisang cokelat dengan minyak cukup banyak supaya terendam dan matang merata. Untuk apinya gunakan keadaan sedang.

Camilan manis ini sangat cocok untuk disajikan di segala suasana. Rasa manisnya yang lumer di mulut seketika bikin kamu jatuh hati. Bikin risol isi pisang cokelat keju seperti di atas, yuk!